1 lapereau de 3 lbs environ séparé en morceaux
1 bte de crème de champignons
1 tasse de lait
¾ tasse de riz non cuit
1 bte de champignons avec l’eau
½ sachet de soupe à l’oignon
1 brindille de thym, persil, poivre.
Mettre les morceaux de lapin dans une marmite. Ajouter les autres ingrédients
excepté le riz, brasser un peu en enrobant bien les morceaux de lapin. Couvrir et cuire
au four à 350° F, ajoutez le riz 40 à 45 minutes avant la fin de la cuisson. Brasser
avec une fourchette, s’il n’y a pas assez de liquide, ajouter un peu d’eau
Durée de la cuisson 1 ½ à 2 heures.